Le Meridien Fisherman's Cove Lussuoso 5 stelle nuovamente aperto dopo un lungo restyling, è oggi sicuramente il miglior hotel di Mahè. Situato lungo la bella spiaggia della baia di Bel Ombre offre lusso, eleganza e un ottimo servizio. Le sue 70 camere tutte raffinatamente arredate e dotate di ogni confort compreso TV via satellite e collegamento ad internet, dispongono di una superficie che varia dai 45 ai 70 mq. Tutte hanno letto king size, salottino, ampio bagno e veranda. Le camere standard si dividono in Hibiscus e Frangipane, mentre le suites in Bouganville, Allamanda e Orchid. La cucina è internazionale e creola nel ristorante “Le Cardinale 2”, mentre "Le Bourgeois" offre gustosi piatti di pesce. Per la sera è a disposizione il "Cocoloba" Lounge-Bar, per sorseggiare un drink in buona compagnia di fronte all'oceano, ascoltando o ballando buona musica. Le attività che possono essere praticate sono immersioni, pesca d'altura, snorkelling, crociere ed escursioni. A disposizione anche un fitness centre ed una Spa con massaggi e termoterapia. Clientela internazionale, formale e attenta ai servizi è quella che sceglie Le Meridien Fishernan Cove, indicato anche per ogni tipo di cerimonia nuziale.