Il primo hotel ai Caraibi di questa famosa catena del lusso Il Mandarin Oriental si trova nell’isola di Canouan che ha una superficie di soli 5 Kmq.  Costruito in posizione elevata sopra una lunga spiaggia di sabbia corallina in una baia protetta, la vasta proprietà ingloba  anche una chiesa anglicana del secolo XVII. Grazie alla propria pista di atterraggio gli ospiti possono usufruire di voli no stop con Jet privato  in esclusiva o in condivisione per diminuire i tempi di attesa negli aeroporti internazionali ove arrivano i voli dall’ Europa  che sono quelli di  Barbados , St Lucia e  Grenada  e Martinica. In alternativa  da queste isole vi sono voli di linea  della Grenadines Air Alliance.

STRUTTURA/AMBIENTE

Con 26 suite e 13 ville Il Mandarin Canouan offre  sistemazioni  moderne e luminose con aree soggiorno che si aprono in grandi patio  e piscina privata a sfioro dai  quali si gode una vista impareggiabile  . Le stanze da  bagno  sono opulente , internamente  rivestite   da marmi italiani  presentano la  vasca in posizione centrale  di fronte alle ampie vetrate , le  spaziose camere  con letti King Size sono arredate con mobili in legno scuro  che contrastano con i rivestimenti  chiari delle pareti e dei pavimenti anche essi in marmo. In ogni camera sopra la scrivania c’e un  tablet a disposizione per la gestione  di tutti i servizi .Le One Bedroom Beachfront Suite sono  le uniche non panoramiche ma situate  vicino alla spiaggia a cui hanno accesso diretto, come le altre dispongono di un servizio maggiordomo dedicato, le One Bedroom Oceanview Suite  sono in posizione  panoramica  con terrazzo e  piscina  a sfioro  mentre  le One Bedroom Oceanview Penthouse  anche esse panoramiche  dispongono  in più di cucina, sala da pranzo  e hanno  due bagni. Tutte, le ville che si distinguono in  Patio Villas e Lagoon Villas  progettate da architetti Italiani e costruite  con mura in pietra e rivestimenti in marmo  in offrono una magnifica vista sul mare dei caraibi e sul campo da golf esse dispongono da 4  a 7 camere da letto , grandi cabine armadio, sala da pranzo cucina e diverse stanze da bagno anche queste con accesso esterno. A disposizione di ogni villa una Golf Cart.

RISTORAZIONE

La offerta gastronomica del  Mandarin Oriental oltre ad essere molto varia garantisce ad ogni ospite la massima libertà di scelta; mangiare aragoste appena pescate  in spiaggia , cenare con piatti creativi negli eleganti ristoranti o da soli sotto le stelle, ciascuna coppia ha la propria opzione come quella di decidere in ogni momento se consumare i pasti direttamente nella propria suite o villa .

Il ristorante panasiatico Asianne propone piatti della cucina Indonesiana e Thai combinati con un tocco caraibico. Decorato con tonalità  blu intenso e giallo dorato è incentrato su una cucina a vista con un forno in mattoni tandoor e una stufa Molteni blu cobalto . Il  menu comprende antipasti  tra cui tè ai funghi shitake con pasta all’uovo, insalata di manzo thailandese Hot’n’Sour e bhaji croccanti alla cipolla e piatti principali  come il dentice scottato in padella con zucca arrosto al cumino, cocco arrosto e ananas al peperoncino, controfiletto di manzo alle cinque spezie e carré di agnello speziato Tandoori .Il Tides Bar & Grill serve principalmente piatti di terra e mare utilizzando anche ingredienti di provenienza locale come pesce  e verdura . Il menù propone  piatti tradizionali come Conch Salad e Spiny Lobster, Colorado Rack of Lamb e il classico Surf & Turf. La  vista sul mar dei Caraibi  è ancora più apprezzata quando la cena viene servita in terrazza sotto le stelle. Il Lagoon Cafè è un elegante bar e ristorante sulla spiaggia con un menu ispirato al mare mediterraneo che serve piatti a base di  frutti di mare e tapas ,il  Pool Bar propone una cucina ispirata al Nikkei peruviano ove è anche possibile gustare un cocktail  a bordo piscina, Cocktail  che vengono anche serviti  al “Turtles” affacciato sulla spiaggia di Godahl, un  lounge bar in stile Hamptons.

Citiamo per ultimo il Castaway  quello che non è un ristorante ma una esclusiva possibilità di cenare come si fosse al ristorante senza esserci  ovvero da soli  a tavola sulla spiaggia illuminata da fiaccole con il sottofondo delle onde del mare.  Un cameriere personale attento e discreto servirà ogni piatto  espressamente  richiesto.

BENESSERE & SPA/ATTIVITÀ

MATRIMONI/LUNA DI MIELE

Quest’isola è l’ideale per celebrare i matrimoni, tra spiagge di sabbia bianca del mare turchese. Nella vecchia chiesa anglicana le coppie  inglesi e nella spiaggia quelle italiane potranno  raccontare di aver vissuto una vera esperienza di matrimonio in Paradiso.

DOPO il Matrimonio

Se, dopo il matrimonio, desiderate proseguire il vostro soggiorno in “Luna di Miele” viaggiando in altri paesi noi vi consigliamo:

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